Serveis

Projecte

Disseny i maquetació de 4 informes per al projecte “La calidad y la garantía alimentarias en los canales cortos de comercialización en Andalucía: diseño de un sistema de trazabilidad”, al costat de l’Instituto de Sociologia i Estudios Campesinos (ISEC) de la Universitat de Còrdova i el grup de treball GO-SPG.

Els Sistemes Participatius de Garantia (SPG) són iniciatives formades per persones productores que al costat de consumidores i, en alguns casos, organitzacions socials diverses, s’articulen per a produir i consumir aliments que respectin uns criteris soci-laborals, econòmics, polític-culturals i tècnic-ecològics coherents amb l’Agroecologia i la Sobirania Alimentària.